La vorágine de los últimos días parece haberse tomado un respiro (aunque sigue acechando; como me dijo un amigo “tú te lo has buscado, querida” ), así que he aquí un breve post para subir algunas fotitos de los últimos cursos. El pasado 1 de octubre Mónica volvió a nuestra escuela para enfundarse en su flamante nuevo traje de neska y compartir sus conocimientos entre los alumnos, que se fueron a casa con medio pastel vasco bajo el brazo relleno de crema pastelera, tras una degustación de sus talos con chistorrica (navarra, of course), piperrada y un Idiazabal ahumado que estaba delicioso, todo ello regado con buena sidra… Gracias Elvira, Andrés, Patxi, Mónica, Vicky, Eduardo y Rosa Mari… ¡Qué bien lo pasamos!

Y hace apenas unos días, el pasado sábado, un aguerrido grupo de potenciales panarras salieron licenciados en masas y habilidades panaderas, al menos, lo suficiente como para caminar solos en el proceloso mundo del pan Mikel, Ana, marijo, Cristina, Arantza, Eva, Javier y Pepe fueron los protagonistas de un intenso día en el que, cómo no, se fueron con un pan cocido bajo el brazo y otro por cocer. Según nos dijeron, disfrutaron del curso y los panes estaba deliciosos. Desde aquí os animamos a que no cejéis en vuestro empeño. Y también damos las gracias a Flor por apuntarse a echarnos una mano de pinche, da gusto tener semejante apoyo. Una mujer, además, bregadísima en la elaboración de pizzas, masas, galletas, empanadas… Con suerte, la veremos por aquí dirigiendo algun grupo